Казань. Работа
Работа в Казани. Данный раздел посвящен поиску вакансий в Казани и размещению резюме соискателей в Казани. Добавление объявлений в блок «Работа в Казани» бесплатна, как для физических, так и для юридических лиц. Старайтесь следовать правилам публикации вакансий и резюме в блоке «работа в Казани». Не вписывайте контактные данные или заработную плату в поле «дополнительно», для этого есть специальные поля.
|
|
|
|
|
|
Информация для пользователей и размещающих вакансии компаний » |
|
Управляющий рестораном , требуется
Вакансия № 10204 Опубликована 24.06.10 15:00 Просмотров 490
Условия работы |
| Зарплата: |
от 30000 руб. в месяц |
| График работы: |
Полная занятость |
| Место работы: |
На территории работодателя |
Требования к кандидату |
| Возраст: |
от 18 до 60 лет |
| Пол: |
Не важно |
| Образование: |
Не важно |
| Иностранный язык: |
Не важно |
| Опыт работы: |
Можно без опыта |
| Опыт работы, навыки, должностные обязанности: |
Обязанности: Контролирует уровень продаж. Контролирует выплаты по заработной плате. Контролирует расходы предприятия. Проводит административную работу: Составляет текущие торгово-административные планы. Разрабатывает и организует системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена и на бригаду; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена и на бригаду; нормы затрат по кухне и бару и т.д.). Составляет необходимые письменные отчеты. Осуществляет анализ предоставленных отчетов от подчиненных. Осуществляет переписку с деловыми партнерами. Руководит работой с кадрами: Осуществляет прием и увольнение персонала на работу. Проводит инструктажи. Организует прохождение тренингов с персоналом. Организует прохождение аттестацию персонала и мероприятия по повышению его квалификации. Формирует кадровый резерв. Осуществляет кадровые перестановки. Контролирует работу персонала. Составляет графики работы по сменам и отпусков. Поддерживает производственную дисциплину среди сотрудников. Контролирует правильность использования дисциплинарных процедур. Совершенствует систему поощрений - материальных и моральных стимулов. Формирует корпоративную культуру персонала. Проводит собрания с персоналом. Накладывает административные и материальные взыскания на персонал. Осуществляет управление маркетингом: Руководит маркетинговой деятельностью предприятия (изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков и т.д.) Планирует и организует мероприятия по созданию бренда и продвижения услуг ресторана на рынке. Анализирует возможности диверсификации деятельности ресторана. Осуществляет оперативное руководство: Производством; Обслуживанием; Техническим обслуживанием; Санитарным состоянием; Безопасностью. Ответственность: Управляющий рестораном отвечает перед учредителями и генеральным диектором за рентабельность предприятия - увеличение доли прибыли и снижение доли затрат, и за его репутацию. За выполнение торгово-финансового плана предприятия: Плана выручки. Плана прямых затрат на закупку продуктов и налитков. Плана затрат на оплату труда персонала. Плана затрат на ремонт и оборудование помещений. Плана затрат на дозакупку мелкого оборудования. За организацию работы служб и подразделений предприятия: Службы закупки. Производственных цехов (кухни). Бара. Службы организации обслуживания. Инженерно- технической и эксплуатационной службы. Административного персонала. За привлечение гостей в ресторан: Организацию рекламы в средствах массовой информации и адресной рекламы. Организацию спонсорских и представительских мероприятий. Организацию внутренней рекламы через декоративно-оформительские средства и на информационных носителях. Привлечение банкетов. Организация маркетинговой стратегии За развитие предприятия: Разработку и обновление ассортимента основного, вспомогательных и специальных меню. Организацию проектных групп для осуществления программ развития с участием всех подразделений и служб предприятия. Пересмотр штатного расписания и должностных инструкций сотрудников всех звеньев по результатам квалификационных аттестаций и оценки производительности основных подразделений и служб ресторана. Служебное взаимодействие: Управляющий рестораном в порядке служебной иерархии подотчетен в своих действиях генеральному директору, если другое не предусмотрено его трудовым договором (контрактом) и уставом предприятия. Управляющему рестораном подчиняется весь персонал предприятия, если другое не оговорено в его трудовом договоре (контракте) или не предусмотрено уставом предприятия. Управляющий рестораном взаимодействует с руководителями подразделений и служб предприятия и через них осуществляет управление предприятием и персоналом. |
Контакты работодателя |
| Компания: |
Холдинг Роял Тайм Групп
kazan.hh.ru
|
| Контактное лицо: |
Холдинг Роял Тайм Групп |
| Телефон: |
Не указано |
| E-mail: |
Не указано |
| ICQ: |
Не указано |
Объявление не корректно?
Укажите причину и отправьте модератору уведомление, если Вы заметили нарушение Правил размещения
|
|
|
|
|
|
|
У Вас есть вакансии?
Мы предлагаем уникальные условия кадровым агентства и крупным прямым работодателям Казани. Заполнить заявку » |
|
